"Aniversário do meu Sal"

"Bolo de Aniversário"

E não é que o tempo passa a correr! Ainda bem...já lá vão 8 anos... 

O tema foi inspirado nas férias... "O Mar", a ideia foi do Salvador e é claro que lhe fiz a vontade. A base do bolo é um simples "Bolo de Iogurte" com recheio de creme de manteiga. A cobertura é de "Pasta Portuguesa". Comprei na loja "Isto Faz-se. Tudo se Faz!" em Portimão. O resultado foi fabuloso... ADORAMOS!!!!! Parabéns amor das nossas vidas!!!!

Fim de semana relaxante!

Desta feita fomos conhecer o “Palácio de Monte Real” em Leiria. Muito sofisticado e agradável e com um restaurante… sem palavras!

*"Bife do Lombo em cama de vegetais". Muito Bom!

"Fromages"

Numa viagem a Paris degustamos alguns dos maravilhosos queijos franceses… Claro que não resistimos e acabamos por trazer um saco cheio destas iguarias.

O pior foi o rasto que deixou pelo avião…

"Mousse de Chocolate"

Ingredientes: 1 tablete de chocolate; 6 ovos; 150gr de margarina; 6 colheres de sopa de açúcar; nozes para decorar.

Confecção: Separar as gemas das claras, bater as claras em castelo. Derreter o chocolate (partido em bocadinhos) com a manteiga, reserve. Junte o açúcar às gemas, agrupe bem.

Juntar o último preparado ao chocolate, misturar bem. Por fim, adicionar às claras. Decorar com as nozes e levar ao frigorífico até solidificar.

"Sopa Rica Portuguesa"

Esta saborosa "Sopa Rica Portuguesa" (nome que lhe dou) é um aproveitamento dos restos do cozido. Ou seja quando faço Cozido à Portuguesa aproveito sempre as sobras (incluindo os legumes e a água de cozer a carne), e junto tudo no tacho! Quando não sobram as batatas, os nabos... costumo juntar uma massa grossa, também fica muito bom.

Aqui fica uma sugestão muito simples e econónica!

"Iogurteira"

Numa ida ao hipermercado, dou de caras com aquele aparelho fantástico que a minha mãe usava… a iogurteira! As recordações soltaram-se… e claro que não consegui resistir!

Cheguei a casa e deitei mãos ao trabalho. Preparei “iogurte com doce de morango”. Ficou divinal!

Ingredientes: 4 colheres de doce de morango; 1 iogurte natural; 1 litro de leite gordo.

Confecção: Misturar bem o leite com o doce, juntar o iogurte natural e bater tudo na misturadora. Distribuir pelos copos e colocar na máquina.*

*Nota: para obter óptimos iogurtes são necessárias entre 8 a 12 horas.

"Pizza de presunto serrano"

Cá em casa gostamos muito de pizza... principalmente o Sal. Mas hoje não vou mostrar a pizza favorita dele... vou deixar-vos com a seguinte sugestão: Pizza de presunto! É uma delicia!

A massa preparamos na máquina de fazer pão mas acrescentamos um pouco de sal e um fio de azeite. Depois da massa estar esticada cortamo-la em forma de círculo e colocamo-la na forma. Deitamos uma concha de molho de tomate e colocamos queijo ralado tipo parmesão até cobrir completamente a base. Dispomos o presunto cortado em pedaços por cima. Levar ao forno pré-aquecido.