Ingredientes: Para a massa: 1 chávena de manteiga; 2 chávenas de farinha; ½ chávena de leite; 1 colher de fermento; 1 ovo; Sal q.b. Para o recheio: 1 prato de carne de galinha; 1 cebola; 4 tomates médios; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de salsa; Azeitonas pretas; Sal q.b.Confecção: Começando pela massa, comece por peneirar a farinha e o fermento, adicionando uma pitada de sal. Faça um buraco no centro e coloque lá a manteiga, o leite e o ovo batido. Misture todos os ingredientes até ligarem. Forre as formas com a massa, reservando um pouco para cobrir o recheio.
Faça um refogado com a cebola, o tomate e a manteiga. Adicione-lhe a galinha, previamente desfiada, e as azeitonas sem caroço. Junte a salsa e deixe apurar bem.
Depois de apurado, distribua o recheio pelas formas e cubra com a massa de reserva. Leve a forno bem quente durante cerca de trinta minutos.
