Crumble de maçã

 Crumble de maçã… simples, económico e cheio de sabor!

Há receitas que não precisam de grandes apresentações nem de ingredientes complicados para nos conquistarem. 

Esta é uma das minhas receitas preferidas precisamente por ser simples, económica, rápida de preparar e por deixar a cozinha com aquele aroma irresistível a maçã e canela que sabe a casa.

É também uma ótima forma de aproveitar aquelas maçãs que ficaram esquecidas na fruteira, já demasiado maduras para serem as primeiras escolhidas, mas perfeitas para ganhar uma nova vida num doce. Com poucos ingredientes, daqueles que quase sempre temos na despensa, nasce um bolo delicioso para acompanhar um café, um chá ou simplesmente com uma bola de gelado, para adoçar um bocadinho o dia.

Ingredientes

• 3 ou 4 maçãs pequenas 
• 150 g de manteiga
• 150 g de açúcar amarelo
• 200 g de farinha
• canela e açúcar para polvilhar
• Manteiga ou outro produto adequado para untar a assadeira

Preparação

Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC e untar uma assadeira.

Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-a em pedaços pequenos ou em fatias finas, conforme preferir. Coloque no fundo da assadeira, polvilhe com açúcar e canela.

Derreta ligeiramente a manteiga e misture-a com o açúcar amarelo, até obter uma mistura homogénea. Junte a farinha e uma colher de café de canela e envolva bem. Coloque a massa sobre as maçãs na assadeira, alise a superfície e leve ao forno até ficar douradinha e cozida no interior. 

Depois de sair do forno, deixe arrefecer um pouco e polvilhe generosamente com açúcar refinado.

E está pronto! Um bolo descomplicado, com sabor a maçã e canela, perfeito para aqueles dias em que apetece fazer qualquer coisa doce sem passar horas na cozinha. 

Cá em casa, é também uma daquelas receitas em que nenhuma maçã precisa de acabar esquecida na fruteira!