Fusilli com salmão e camarão
Há dias em que queremos pôr na mesa qualquer coisa especial, mas sem passar horas na cozinha. E esta massa nasceu precisamente assim: ingredientes simples, pouco tempo e muito sabor . O salmão e o camarão fazem uma combinação que nunca desilude, os tomates-cereja dão frescura, os espinafres trazem cor e a massa tricolor transforma um prato simples numa refeição bonita e cheia de vida. No final, umas folhas de manjericão fresco e um fio de creme balsâmico fazem toda a diferença. Ingredientes — 4 pessoas 350 g de massa fusilli tricolor 300 g de salmão, sem pele nem espinhas 250 g de camarão descascado 200 g de tomate-cereja 2 mãos-cheias de espinafres frescos 2 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 100 ml de natas ou creme culinário 50 g de queijo parmesão em lascas Folhas de manjericão fresco Sal e pimenta-preta q.b. Creme balsâmico q.b. Um pouco da água da cozedura da massa Preparação Coza a massa em água abundante temperada com sal, deixando-a al dente . Antes de escorrer,...
