"Pataniscas de Bacalhau"

Ingredientes: bacalhau (cozido e desfiado), farinha q.b, ovos, salsa, cebola.

Confecção: juntam-se todos os ingredientes (a cebola e a salsa devem estar picadas finamente) até formar uma mistura homogénea, rectificam-se os temperos (sal, pimenta). A mistura deve repousar durante 30m. Fritar em azeite bem quente (deitar a mistura no azeite às colheradas).

Pode-se servir de entrada ou acompanhadas de arroz de feijão, arroz de legumes ou salada de feijão frade.

"Salada Colorida"

Ingredientes: 300g de lacinhos cozidos; 2 peitinhos de frango cozidos; 3 folhas de alface; 1 requeijão; beterraba ralada .

Confecção: Numa saladeira de servir, coloque os lacinhos com a alface cortada em juliana, misture ligeiramente, junte o frago desfiado e o requeijão, por fim a beterraba, regue com um fio de azeite. Poderá adicionar ainda, nozes.

"Bife Tropical"

Ingredientes: 4 bifes da vazia ou do lombo; 3 rodelas de ananás; 500g de camarão (já cozido e sem pele); 3 dentes de alho; margarina; 200ml de natas para culinária.

Confecção: frite os dentes de alho na margarina, coloque os bifes (não frite demasiado, deixe-os seculentos), retire os bifes e reserve-os. Deite no molho o ananás partido em pedaços e junte o camarão, deixe alourar um pouco e junte as natas. Volte a colocar os bifes e dê uma última fritura. Acompanhe com salada e batatas fritas.

Fim-de-semana

Foi um grande fim-de-semana!

Os meus "mais que tudo! presentearam-me com um fim-de-semana no "CURIA PALACE HOTEL".

Foi por ocasião do meu 36º aniversário, a ideia foi simplesmente genial, muito romântica (a 3 é claro!)...

A caminho paramos na Mealhada para o almoço, mais concretamente no "Manuel Júlio", com um ambiente famíliar muito acolhedor e com um leitão de bradar aos céus! Acompanhamos o leitão com um espumante da região. Depois deste agradável momento, partimos então para o tão desejado Hotel, Spa e Golf da Curia.

Chegamos... a sensação é a de estarmos a viver na época dos anos dourados, a bela da piscina arte decô, os jardins... simplesmente deslumbrante! Mas o melhor ainda estava para vir... entramos, tudo tinha um toque especial!

À vez (revesamo-nos por causa do nosso filhote), lá fomos para as massagens... quando penso nisso, só me apetece voltar! Foi bom, muito bom, tomamos um chá e fomos explorar o espaço circundante ao hotel, o Sal ficou encantado com as cabras, os faisões, os corsas...

Chegada à hora do jantar avançamos para o famoso restaurante "Belle Époque", o arroz de pato estava divinal, para acompanhar pedimos um vinho tinto, exclusivo da Adega do Hotel cujo produtor é o dono do Hotel - Alexandre de Almeida.

Depois um breve passeio nocturno pelos jardins...

Na manhã do dia seguinte, fizemos o circuito SPA, o Sal ficou louco!!! Foi ele quem mais aproveitou!

E vem o regresso a casa! Ainda com direito a uma paragem em Ançâ para o almoço, descobrimos um restaurante espectacular o "Farinha de Milho". Antigo moinho, agora restaurado, com muito bom gosto... e o cabrito no forno foi feito com esmero!

Que fim-de-semana!!! Obrigado meus amores, voçês são os melhores do mundo!!!