Aqui fica mais uma sugestão “frango no forno”, esta foi criada pela minha mãe e cá em casa faz sempre furor! É um dos pratos preferidos do Sal.Ingredientes: 1 frango; mostarda de Dijon; alho em pó; folha de louro; sal; sumo de 1 limão; manteiga.
Preparação: numa tigela coloque duas colheres de sopa de mostarda, o alho em pó, a folha de louro partida em pedaços e o sumo do limão. Mexa muito bem até obter uma mistura homogénea. Corte o frango em pedaços, tempere com sal. Coloque num pirex, de ir ao formo, quatro nozes de manteiga e disponha o frango, pincele com a mistura preparada leve ao forno, este deve estar pré-aquecido, vá pincelando o frango consoante o vira, deixe-o ficar bem lourinho e estaladiço. Sirva com salada, batatas fritas e arroz branco.
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